Pubblicata nel B.U. 24 settembre 1963, n. 39.
Il Laboratorio esegue le analisi microscopiche, batteriologiche e chimiche delle acque da adibire ad uso potabile e di uso domestico, delle sostanze alimentari e degli altri generi, oggetti, prodotti e materie che interessino comunque l'igiene pubblica, al fine di giudicare della loro natura e di riconoscerne la purezza e lo stato di inquinamento o le alterazioni o le sofisticazioni. Compie anche ricerche che possano riguardare l'applicazione delle leggi, dei regolamenti e delle ordinanze sull'igiene e la sanità pubblica.