Kundgemacht im Beibl. Nr. 1 zum A.Bl. vom 22. April 1997, Nr. 19.
Bereich E - Ernährungserziehung, Ernährungspolitik, Behandlung von Eßstörungen, Ernährungstherapie (Punktezahl 4.0)
Lehrziele: Der Student muß die Grundlagen der Behandlung von Eßstörungen und der Vorbeugung dagegen sowie der Anwendung ernährungstherapeutischer Maßnahmen kennen.