Pubblicato nel Suppl. n. 1 al B.U. 22 aprile 1997, n. 19.
Area E - Educazione alimentare, politiche alimentari e trattamento dei disturbi alimentari, dietoterapia (crediti: 4.0)
Obiettivi: lo studente deve apprendere i principi della prevenzione del trattamento dei disturbi alimentari e dell'applicazione della terapia dietetica.