(1) L'obietif de chësta lege é da informé les consumadësses y i consumadus sön la provegnënza dla cern, dl lat y di üs che é tles spëises che vëgn metüdes sön mësa tla restoraziun coletiva, y ince da renforzé i cërtli locai aladô dla strategia dl'UE "Dal lüch da paur sön mësa".