k) Dekret des Landeshauptmanns vom 4. Dezember 1996, Nr. 471)
Verordnung über die Regelung der Errichtung und der Durchführung der Fachhochschule für Gesundheitsberufe

Bereich G - Nahrungs- und Ernährungshygiene (Punktezahl: 4.0)

Lehrziele: Der Student soll grundlegende Kenntnisse über die Ernährung des Menschen und die damit verbundenen Gefahren erwerben. Er muss die Techniken der gesundheitlichen Lebensmittelüberwachung hinsichtlich Herstellung, Lagerung, Transport, Handel und Verzehr nachweisen können und die einschlägigen Rechtsvorschriften kennen.

• G.1  Kombinierter Lehrgang über Nahrungsmittel- und Ernährungshygiene
  Fachgebiete: F22A Allgemeine und angewandte Hygiene, V31B Inspektion der Nahrungsmittel tierischer Herkunft, C01B Warenkunde
• G.2  Kombinierter Lehrgang über Analyse- und Herstellungstechnologien
  Fachgebiete: C09X Bromatologische Chemie, G08B Mikrobiologie im Zusammenhang mit Umwelt und Lebensmitteln aus der Landwirtschaft, G08A Lebensmittel aus der Landwirtschaft: Warenkunde und Technologie
• G.3  Kombinierter Lehrgang über Lebensmittelrecht
  Fachgebiete: F22A Allgemeine und angewandte Hygiene (Gesundheitsvorschriften im Zusammenhang mit der Herstellung und dem Verkauf von Lebensmitteln und Getränken - Allgemeine und spezielle Vorschriften), F22A Allgemeine und angewandte Hygiene (amtliche und eigenverantwortliche gesundheitliche Überprüfung der Lebensmittel: Koordinierung und Strafen)

Bereich H - Medizinische Vorbeugung gegen Berufs- und Umweltkrankheiten (Punktezahl: 4.0)

Lehrziele: Der Student soll Kenntnisse über die wichtigsten Risikofaktoren physikalischer, chemischer und biologischer Natur, die am Arbeitsplatz auftreten können, erwerben. Er muss Reaktionen der wichtigsten biologischen Expositions-, Empfindlichkeits- und Wirkungsindikatoren interpretieren können und die Rechtsvorschriften über Gesundheitsschutz und Sicherheit am Arbeitsplatz kennen.

• H.1  Kombinierter Lehrgang über Gesundheitsschutz im Bereich Gewerbe und Industrie
  Fachgebiete: F22C Arbeitsmedizin
• H.2  Kombinierter Lehrgang über Industrie- und Umwelttoxikologie
  Fachgebiete: F22C Arbeitsmedizin, E03A Ökologie, C08X angewandte Technologie im pharmazeutischen Bereich (Überwachung der Qualität von Kosmetika)
• H.3  Kombinierter Lehrgang über Arbeitsmedizin, Berufsethik und Rechtsvorschriften über Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz
  Fachgebiete: F22C Arbeitsmedizin, F22B Rechtsmedizin, F22C Arbeitsmedizin (Rechtsvorschriften über Gesundheitsschutz und Sicherheit am Arbeitsplatz)
• H.4  Geführtes Praktikum, in Labors oder öffentlichen oder privaten Einrichtungen mit geeigneter Ausstattung durchzuführen. Ein Teil des Praktikums muss bei Kontrollstellen der Abteilungen für Krankheitsvorsorge der Sanitätsbetriebe, gebietsübergreifenden Einrichtungen für Krankheitsvorsorge, zu errichtenden regionalen bzw. provinzialen oder Landes-Umweltagenturen (ARPA/APPA) oder ähnlichen Einrichtungen (1000 Stunden im gesamten Jahr) durchgeführt werden.