Kundgemacht im Beibl. Nr. 1 zum A.Bl. vom 22. April 1997, Nr. 19.
Bereich B - Chemie und Labortechnik (Punktezahl 7.0)
Lehrziel: Der Student muß die Grundlagen der Chemie, der Physiologie, der Mikrobiologie und der in den Bereichen Lebensmittel und Ernährung angewandten Labormethoden kennen.