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Normativa provincialeseparatore percorsoAgricolturaseparatore percorsoIgiene dei prodotti alimentariseparatore percorsoDECRETO DEL PRESIDENTE DELLA PROVINCIA 12 maggio 2003, n. 18 separatore percorsoArt. 4 (Sistema di autocontrollo completo)

g) DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA PROVINCIA 12 maggio 2003, n. 181)
Autocontrollo alimentare: procedure semplificate

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1)

Pubblicato nel B.U. 22 luglio 2003, n. 29.

Art. 4 (Sistema di autocontrollo completo)

(1) Le industrie alimentari non comprese negli articoli 2 e 3 devono elaborare ed attuare un sistema di autocontrollo utilizzando il metodo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), così come previsto dall'articolo 3 del decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 155.

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