g) Legge provinciale 13 gennaio 1992, n. 11)
Norme sull'esercizio delle funzioni in materia di igiene e sanità pubblica e medicina legale

(1) È istituito il comitato provinciale per l'igiene alimentare, che svolge funzioni di coordinamento per la prevenzione e la repressione delle frodi e delle sofisticazioni nella lavorazione e nel commercio dei prodotti alimentari.

(2) Il comitato è composto:

1. dall'assessore provinciale alla Sanità, o suo delegato, che lo presiede;
2. dai responsabili dei servizi per l'igiene e la sanità pubblica delle unità sanitarie locali, o loro delegati;
3. dal direttore del Servizio veterinario provinciale;
4. dal responsabile del Servizio veterinario multizonale dell'Azienda speciale Unità sanitaria locale Centro-Sud;
5. dal direttore del Laboratorio provinciale analisi alimenti o suo delegato;
6. dal direttore dell'Ufficio provinciale Igiene pubblica;
7. dal direttore dell'Istituto zooprofilattico provinciale, o suo delegato;
8. dal direttore del Laboratorio provinciale biologico, o suo delegato;
9. da un rappresentante delle associazioni dei consumatori operanti nel territorio provinciale, scelto tra una terna di nominativi proposti dalle stesse;
10. da un rappresentante della Camera di Commercio. 9)

(3) Il comitato è validamente costituito alla presenza dei due terzi dei componenti, e delibera a maggioranza assoluta dei presenti.