a) jedem Milchproduzenten der Inhaber einer Milchquote ist, wird vor Beginn eines jeden Milchwirtschaftsjahres ein Brief in zweifacher Kopie zugeschickt der folgende Daten beinhaltet: Daten des Betriebes, verfügbare Milchquote und entsprechender Fettgehalt. Auf einer der Kopien steht "für den Milchabnehmer"
b) Jedem Milchabnehmer der Provinz Bozen wird eine Liste seiner Milchproduzenten mit den verfügbaren Milchquoten und entsprechendem Fettgehalt zugeschickt.
c) Jenen Milchproduzenten welche die "Kopie für den Milchabnehmer" nicht innerhalb 3 Wochen ab Beginn des Milchwirtschaftsjahres beim Milchhof abgeben, schickt die Verwaltung erneut eine Kopie des Briefes wie unter Buchstabe a) als Einschreibebrief mit Rückantwort