Kundgemacht im A.Bl. vom 22. Juli 2003, Nr. 29.
(1) Lebensmittelbetriebe, die nicht unter die Artikel 2 und 3 fallen, müssen ein Eigenkontrollsystem im Sinne des HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)-Konzeptes laut Artikel 3 des gesetzesvertretenden Dekrets vom 26. Mai 1997, Nr. 155, erstellen und anwenden.