1. Ai fini del corretto funzionamento della rete di sorveglianza epidemiologica, le aziende zootecniche, ferme restando le specifiche disposizioni normative che fissano obblighi e adempimenti per le stesse, sono tenute a registrare i dati relativi a:
a) prodotti medicinali veterinari e altre terapie somministrati agli animali, con le relative date e i periodi di sospensione;
b) l’insorgenza di malattie che possono influire sulla sicurezza dei prodotti di origine animale;
c) analisi e controlli eseguiti sugli animali e sui prodotti di origine animale che hanno rilevanza per la salute umana;
d) natura e origine degli alimenti somministrati agli animali.
2. Per il puntuale adempimento degli obblighi di legge, l’azienda zootecnica può avvalersi del supporto del veterinario aziendale.